Ernest Beaux

Ernest Beaux 出生于莫斯科，父亲也在 Rallet 调香。他先在公司的肥皂部门当实验室助手，后来转入香水部门，跟随 Lemercier 学习，接触天然净油和新的合成材料。

战后，他在法国 La Bocca 继续调香，随后认识 Gabrielle Chanel。这位时装设计师的委托，让他有机会把熟悉的花香和新材料用在一起。

1921 年的 N°5，由 Gabrielle Chanel 与 Beaux 合作诞生。玫瑰、茉莉与明亮的醛香融在一起，仍有花香，却很难说它究竟是哪一朵花。

第二年的 N°22，让晚香玉带来更鲜明的粉感花香。1924 年，Beaux 成为 Chanel 的专属调香师，此后继续为这家时装屋创作。

Cuir de Russie 的皮革气味，让人想到马具和俄罗斯骑手的靴子。桦木焦油曾被俄国士兵用来给靴子防水，也成为这支香水名称与气味的线索。Bois des Îles 则将依兰与檀香调在一起，木香温暖。